KAZI INTERIM recrute pour un Partenaire un Commis de cuisine.
Titre du poste : Commis /1
Département : Cuisine
Superviseur : chef de partie et demi- chef
Mission principale
Mettre en œuvre les préparations et présentations des produits alimentaires orientaux dans la cuisine et assurer le bon fonctionnement et veiller à ce que les normes soient respectées.
Mettre en œuvre les politiques et procédures de fonctionnement et d’administration sous la supervision générale du chef de partie.
Responsabilités
Un Commis de cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine.
Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc puis, à la fin du service, assisté ou non d'un
Plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
Au cours de cet apprentissage, après avoir "tourné" sur toutes les spécialités de la cuisine, et en fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes.
Ses qualités principales :
- Grande capacité de travail
- Forte motivation
- Sens de la discipline
- Aptitudes à travailler en équipe
- Résistance au stress et bonne condition physique
- -Etablir et maintenir les normes d'hygiène dans le poste de travail.
- -S'assurer que l'hygiène personnelle est toujours au plus haut niveau.
Expérience professionnelle de 2 ans au minimum.
L'âge requis se situe entre 25 et 35 ans.
Les candidats intéressés par cet avis de recrutement sont priés de déposer leurs dossiers de candidatures comprenant un curriculum vitae actualisé comprenant trois personnes de référence, une copie de la carte nationale d’identité, une copie des attestations de services rendus, et tout autre document faisant foi de l’expérience en un seul document PDF à l’adresse recrutement@kazi-interim.com.au ou cvtheque.kazi-interim.com ou au siège de KAZI INTERIM sis Avenue du 18 septembre, Immeuble New Space ; 1 ère Etage ,bureau n°-04 plus tard le 03/03/2023.
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